Moqueca de Frango e Camarão

Essa moqueca é uma variação e mistura que deu um resultado delicioso. E vamos temperar com pimenta!! rs. Como em outras receitas, retirei o pimentão. Eu não gosto mesmo. rs. Mas se quiser colocar..

Ingredientes:

3 dentes de alho picados; 3 cebolas pequenas picadas.; azeite; 1 xícara de molho de tomate; gengibre fresco (pedacinho 2cm); 1 molho pequeno de coentro 1 molho pequeno de salsa; 1 colher (chá) de cebolinha picada; 200 ml leite de coco; 1 xícara de camarão; 2 peitos de frango, sal a gosto; pimenta malagueta picadinha a gosto; colorau a gosto

Preparação:

Modo de Preparo:

Refogar no azeite as cebolas e o alho. Adicione o gengibre, o coentro, a salsinha e a cebolinha. Acrescente o frango e deixar refogar. Coloque os camarões e a pimenta e deixe apenas dourar. Despeje o molho de tomate e o leite de coco. Deixe cozinhar por alguns minutos. Por último tempere com o sal e coloque o colorau.