Diferente, deliciosa e simples de fazer!
Ingredientes:
1/4 de xícara de manteiga (sem sal); 1 cebola pequena picada; 1/4 de xícara xícara de farinha de trigo; 3 xícaras de leite; 600g de brócolis japonês lavados e em pedaços pequenos); noz-moscada a gosto; 1 colher (café) de páprica picante em pó 170g de queijo cheddar ralado; sal a gosto; 1 xícara de caldo de legumes; cebolinha picada a gosto
Modo de Preparo:
Derreta a manteiga, adicione a cebola e refogue até murchar. Polvilhe a farinha, misture e cozinhe por +- 1 minuto. Adicione o leite devagar (mexendo sempre). Coloque a noz-moscada, a páprica e o brócolis. Tampe a panela e abaixe o fogo. Cozinhe por 20/30 minutos (até que o brócolis esteja cozido). Mexa de vez em quando. Deixe esfriar e bata no liquidificador (não bata muito para que fique com pedacinhos de brócolis). Coloque a mistura novamente na panela em fogo baixo e adicione o queijo. Misture até derreter. Vá adicionando o caldo de legumes até chegar na consistência desejada (cremosa). Distribua a cebolinha por cima e sirva.
quarta-feira, 27 de julho de 2016
quinta-feira, 21 de julho de 2016
Cheesecake de Queijo Minas com Calda de Goiabada
Vamos adoçar um pouco o Blog.
Uma boa ideia para o Cheesecake tradicional.
Ingredientes
Massa:
3 pacotes de biscoito maisena; 100g de manteiga gelada cortada em cubos
Recheio:
400g de queijo minas; 1 caixinha de leite condensado; 1 caixinha de leite; 2 ovos
Calda:
1 xícara de goiabada; 2 xícaras de água
Modo de preparo
Massa:
No liquidificador bata a biscoito até virar uma farofa.
Misture a manteiga com a ponta dos dedos até ficar uma massa homogênea. Deixe descansar cinco minutos na geladeira e forre uma forma com fundo falso.
Leve ao forno pré-aquecido (180C) por cinco minutos ou até a massa ficar levemente dourada.
Recheio:
Bata no liquidificador todos os ingredientes até ficar uma massa lisa. Despeje sobre a massa e leve ao forno por 15 minutos.
Calda:
Bata no liquidificador a água e a goiabada. Passe para uma panela e deixe reduzir em fogo brando (10 minutos). Esfrie e sirva por cima do cheesecake.
Uma boa ideia para o Cheesecake tradicional.
Ingredientes
Massa:
3 pacotes de biscoito maisena; 100g de manteiga gelada cortada em cubos
Recheio:
400g de queijo minas; 1 caixinha de leite condensado; 1 caixinha de leite; 2 ovos
Calda:
1 xícara de goiabada; 2 xícaras de água
Modo de preparo
Massa:
No liquidificador bata a biscoito até virar uma farofa.
Misture a manteiga com a ponta dos dedos até ficar uma massa homogênea. Deixe descansar cinco minutos na geladeira e forre uma forma com fundo falso.
Leve ao forno pré-aquecido (180C) por cinco minutos ou até a massa ficar levemente dourada.
Recheio:
Bata no liquidificador todos os ingredientes até ficar uma massa lisa. Despeje sobre a massa e leve ao forno por 15 minutos.
Calda:
Bata no liquidificador a água e a goiabada. Passe para uma panela e deixe reduzir em fogo brando (10 minutos). Esfrie e sirva por cima do cheesecake.
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