Como foram de Natal?? Espero que tenha sido uma noite maravilhosa para todos! Eu fiz a receita do Chester que postei na semana passada. Ficou uma delícia!! Depois que passa o Natal ficamos pensando o que fazer com as sobras da ceia. Chester, Peru, Tender... Vou dar algumas ideias para aproveitar e variar. Não vou colocar as medidas (só o suflê que tem medidas) porque vai depender da quantidade da sobra que você usar. Vai valer o seu gosto, ok? Bjs.
Suflê Vapt Vupt (postado em outubro) + Chester, Tender.....
Modo de Preparo:
Na hora de colocar a mistura no refratário untado acrescente as sobras desfiadas e mexa devagar para incorporar. Leve ao forno até ficar na consistência de suflê e douradinho
(+- 20 min)
Salada de Batata
Ingredientes:
Sobras de Tender, Chester..., batatas, mostarda, cebola picadinha, shoyu, maionese, azeite, cenoura ralada
Modo de Preparo:
Cozinhe as batatas já cortadas em cubinhos (até o ponto para a salada). Deixe esfriar. Misture os demais ingredientes e deixe na geladeira algumas horas antes servir.
Escondidinho
Ingredientes:
Sobras de Tender, Chester..., cebola, alho, vinho branco, batata, leite, margarina, queijo parmesão, 1 ovo, requeijão, mussarela e parmesão (para polvilhar).
Modo de Preparo:
Refogar a cebola e o alho na margarina. Colocar as sobras e refogar durante alguns minutos.
Acrescente o vinho e refogue mais um pouco.
Cozinhe as batatas. Esprema. Acrescente a margarina, o leite, o queijo parmesão e o ovo. Mexa bem até incorporar os ingredientes. Em uma travessa untada coloque uma camada com as sobras, outra de requeijão, outra de purê de batatas e por último as fatias de mussarela.
Polvilhe parmesão e leve ao forno pré-aquecido por +- 20 min (até dourar).
Oi! A correria tá grande. Compras, arrumar a casa, preparar a ceia... Mas tudo isso vale a muito a pena. Ter as pessoas que amamos por perto é a melhor coisa do mundo. Aproveito a ocasião para postar uma receita prática para o tempero do Chester. Aindá dá tempo.Feliz Natal para vocês que têm me acompanhado aqui no Blog. Vocês são muito importantes para mim e tenham certeza de cada receita do Blog é postada com todo o carinho! Bjs!
Ingredientes:
1 Chester médio, 1 colher (sopa) de mostarda, 1 colher (sopa) de shoyu, 1/2 tablete de margarina,
1 garrafa pequena de vinho branco, pimenta-do-reino branca, 1 colher (café) de páprica picante, tempero para frango (em pó ou líquido),
1 colher (chá) de maisena
Modo de Preparo:
Colocar o chester em uma assadeira e besuntar com a manteiga. Temperar com os demais ingredientes (espalhar com as mãos).
Deixar na geladeira por +- 2h. Cobrir a ssadeira com papel alumínio e levar ao forno pré-aquecido (200) por 2h. De 1/2 em 1/12 hora regar o Chester com o caldo do fundo da travessa). Retirar o papel alúmínio e deixar mais 30min para dourar.
Retirar da travessa e engrossar o caldo com a maisena.
Dicas:
* cuidado com o shoyu e o tempero para frango. São bem salgados
* pode fazer uma farofa com os miúdos e rechear
* na hora de servir pode decorar com fios de ovos e frutas em calda
Festas chegando! E a comilança vai ser boa. rs. Então, que tal começar a semana com uma receitinha mais leve? Refrescante e uma delícia! Bjs.
Ingredientes:
1/2 kg de peito de frango, 1 cebola, tempero para frango (pó ou líquido), mostarda, shoyu, gengibre ralado, cenoura ralada, 1 xícara de salsão picado fino, 1/2 kg de batata cozida e picada, champignon
em conserva, 250g de maionese, 1/2 caixinha de creme de leite, sal, batata palha
Modo de Preparo:
Cozinhar o frango até ficar macio. Desfiar e refogar o frango no azeite com a cebola, tempero para frango, gengibre e shoyu. .Em uma travessa misturar o frango refogado e desfiado com a batata, cenoura, salsão, champignon e mostarda. Temperar com sal e acrescentar a maionese e o creme de leite. Por último colocar a bata palha.
Dicas:
* cuidado com o sal. O shoyu já é salgado
* se cozinhar o frango na água com tempero para frango, cebola e alho vai ficar mais saboroso. Ainda mais refogando depois
* o gengibre é bem forte, A quantidade vai depender do gosto de cada um
Tem dias que a gente quer fazer receitinhas diferentes e fica sem ideia né? Essa receita é uma boa pedida para inovar e é uma delícia! Bom apetite! Bjs.
Ingredientes:
1kg de batata cozida, mussarela em cubos, 100gr de manteiga,
farinha de rosca, noz moscada, queijo parmesão, sal, óleo
Modo de Preparo:
Amasse as batatas cozidas e acrescente a manteiga, sal, noz moscada e farinha de rosca.
Faça bolinhos e recheie com a mussarela. Em uma panela esquente o óleo e frite os bolinhos aos poucos até dourarem.
Ingredientes Molho:
2 peitos de frango cozidos e desfiados, alho, cebola, tempero para frango (em pó ou líquido),
mostarda, shoyu, coentro (em pó), 1 embalagem pequena de molho e tomate, 1 caixinha de creme de leite, queijo parmesão ralado.
Modo de Preparo:
Em uma frigideira derreta a margarina, acrescente a cebola e o alho. Coloque o frango e refogue por alguns minutos. Acrescente o tempero para frango, a mostarda, o coentro e o shoyu. Depois de bem refogado coloque o molho de tomate e por último o creme de leite.
Montagem:
Unte uma assadeira com margarina e coloque os bolinhos de batata. Despeje o molho de frango.
Distribua o queijo parmesão e leve ao forno pré aquecido até gratinar.
Dicas:
* a quantidade da mussarela em cubinhos depende do gosto e do tamanho dos bolinhos
* na hora de fritar os bolinhos use uma panela funda para não respingar o óleo para fora
* como o shoyu é bem salgado cuidado na hora de colocar no frango
Oi. Ando meio sumida mas prometo que vou retomar as minhas postagens direitinho. Fico com saudades! rsrs. Tem uma receitinha de biscoito de limão que é uma delícia! Nada melhor para o final de semana. A família toda vai adorar!
Ingredientes:
1/2 tablete de manteiga, 200g de açúcar, 1/2 kg de farinha de trigo (peneirada), raspas de 2 limões, 2 colheres (sopa) de suco de limão
Modo de Preparo:
Derreta a manteiga, acrescente o açúcar. Misture. Coloque a farinha e misture com as mãos até a massa ficar lisa e macia. Acrescente o suco e as raspas de limão. Misture mais com a mãos. Abra a massa com um rolo. Com ajuda da boca de uma xícara de café faça recortes na massa. Unte uma assadeira com manteiga e leve ao forno pré-aquecido (5 min). Deixe por +- 10 min. Tem que estar crocante.
Dicas:
* quando abrir a massa não deixe ficar muito grossa. Para que possa assar sem ficar crua por dentro
