Biscoito de Limão

Oi. Ando meio sumida mas prometo que vou retomar as minhas postagens direitinho. Fico com saudades! rsrs. Tem uma receitinha de biscoito de limão que é uma delícia! Nada melhor para o final de semana. A família toda vai adorar!

Ingredientes:

1/2 tablete de manteiga, 200g de açúcar, 1/2 kg de farinha de trigo (peneirada), raspas de 2 limões, 2 colheres (sopa) de suco de limão

Modo de Preparo:

Derreta a manteiga, acrescente o açúcar. Misture. Coloque a farinha e misture com as mãos até a massa ficar lisa e macia. Acrescente o suco e as raspas de limão. Misture mais com a mãos. Abra a massa com um rolo. Com ajuda da boca de uma xícara de café faça recortes na massa. Unte uma assadeira com manteiga e leve ao forno pré-aquecido (5 min). Deixe por +- 10 min. Tem que estar crocante.

Dicas:
* quando abrir a massa não deixe ficar muito grossa. Para que possa assar sem ficar crua por dentro