Ingredientes:
80g de Gorgonzola esfarelado; 1/2 lata de creme de leite (com soro); 1/2 cebola pequena picada; azeite; ; 1/3 de xícara de leite; pimenta-do-reino e sal a gosto; nozes trituradas grosseiramente; massa verde do seu gosto (quantidade para 2 pessoas)
Modo de Preparo:
Refogue a cebola no azeite até ficar douradinha. Adicione o leite e o gorgonzola. Mexa até derreter o queijo. Acrescente o creme de leite. Mexa bem e tempere com a pimenta-do- reino e o sal. Cozinhe o talharim, escorra a água e coloque um fio de azeite por cima. Misture o molho à massa e coloque por cima as nozes.
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